НЕЗНАКОМАЯ ТЫКВА

Меня иногда спрашивают, почему на египетских рынках продаются овощи, которые сами египтяне почти не используют, а некоторые даже не знают их. К таким овощам относится не только свекла, но и тыква.

Вы её можете увидеть на фотографиях, сделанных на рынке в Хургаде. Если на наших родинах этот овощ популярный, мы готовим из него каши, манты, печём пироги и много еще чего делаем, то в Египте не всё ясно с тыквой. Многие ли египтяне используют её, и какие блюда готовят?
Участница группы в Фейсбуке «Солнце Египта» Elena Bologova поделилась рецептом супа из тыквы. Её мужу суп понравился, и он раньше не ел ничего подобного.
Итак, рецепт от Елены. В кастрюле c водой сварить тыкву, нарезанную дольками, тёртую морковь, картофель, петрушку. Можно по желанию добавить ваши любимые специи, предварительно припустив их на масле, чтобы раскрыть их аромат и вкус. Овощи с бульоном измельчить в блендере. Всё, вкусный и полезный суп-пюре готов!
Приятного аппетита и новых хороших рецептов!

IMG_0181

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.

50 запросов. 0,621 секунд. 34.0025177001952 Мб

Thanks: