Февраль 10th, 2016 
Фирюза Янчилина 
В Египте немало насекомых. Большинство из них доставляют серьёзные проблемы местному населению и иностранцам.
ВОСТОЧНАЯ СТРОЙНОСТЬ
Отчего восточные женщины стройные? Оттого, что они носят тяжести на голове. Нельзя согнуться, иначе всё добро полетит вниз. В моем детстве в Узбекистане многие узбечки носили груз на голове, и это воспринималось как нормальное явление. Затем в России я такого уже не видела.
КРЕАТИВ ОТ ПИСАТЕЛЯ
Ещё одно открытие мы сделали недалеко от нашего дома (район Эль Ахья Хургады) благодаря нашим соседям Татьяне Старостиной и Дмитрию Лобашкову (они участники нашей группы).
ВИТАСИД
Начался сезон простуд и гриппов почти по всему миру, в том числе в Египте. Многие наши соседи и знакомые в Хургаде переболели, многие с высокой температурой под 40. У нас тоже начинались неприятные симптомы, но мы благополучно избежали их. Почему?
НАСЕКОМЫЕ В ЕГИПТЕ
ОМ АЛИ (ام علي )
Ом Али является традиционным египетским десертом. Кушают его в горячем виде. Главные ингредиенты этого блюда сливки, сахар и хлеб. Это блюдо, Ом Али (Мать Али) имеет несколько историй возникновения, которая из них является правдивой наверно мы никогда не узнаем.
Читать далее »
РАЙОНЫ ХУРГАДЫ
В курортном городе Хургаде много районов, и все они чем-то отличаются друг от друга.
Читать далее »
ЦАПЕЛЬКА
В Египте не так уж много птиц. Но они есть. Не все они достойны кисти художника. Но всё же можно найти живописный образ. Один из наиболее подходящих и характерных – цапля. На эту птицу всегда приятно смотреть и фотографировать. А можно и написать её маслом. Как сделала, например, я. Выбрала белую цаплю. Но можно и черную. Если владеете кистью, рисуйте любые – на ваш вкус.
Афтор: Фирюза Янчилина
СУП «ПТИЧЬИ ЯЗЫЧКИ» (SHORBA LESAN ASFOUR)
Для тех кто не знает, не переживайте, язычки у птичек мы отрывать не будем. Пострадает только одна птичка (курочка), нам она будет нужна для бульона. На самом деле проще чем этот суп я наверно ещё не встречала. Готовится максимально просто и быстро.По-вкусу прийдётся многим, если ни всем.
Читать далее »
МАНДАРИНЫ-МАНДАРИНКИ
Так уж получилось, что все три года, что мы живем в Египте, не покупали мандарины. Вернее, покупали их редко. Как-то не пришлись они нам по вкусу. Сладкие египетские апельсины были вне конкуренции.
Читать далее »
ТЕЛЕФОННЫЕ ЗАМОРОЧКИ
Я решила купить себе новую сим-карту для телефона, так как предыдущая от оператора «Мобинил» удачно крякнула. Причина – я купила её на улице, а не в офисе. Это было в начале нашего переезда в Египет, и мы многого не знали.
Читать далее »
МЕХЕНДИ
Ещё в Древнем Египте девушки украшали себя этими узорами из хны, и это подтверждают раскопки.
Читать далее »
КУРИЦА С БАТАТОМ НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ
Ингредиенты:
* 1 чайная ложка молотого кумина
* 1 чайная ложка молотого кайенского перца
* 1 чайная ложка карри
* 1 чайная ложка молотого кориандра
Читать далее »
БАТАТ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ ПО-ЕГИПЕТСКИ
Итак, рецепт.
Для приготовления блюда вам понадобится:
Батат – 1 кг,
