РЫНКИ

Многие жители Египта приобретают продукты на рынках. В них товар, как правило, дешевле и свежее. И выбор большой.

1. Рыбный рынок

fish4Рыбный рынок интересует многих. И это не удивительно, ведь в Египте находится богатое морскими обитателями Красное море. Да и Нил вполне плодовит на животный мир. Практически вся морская рыба экологически чистая, речная оставляет за собой вопросы. Однако спросом пользуется любая. Есть любители речной рыбы, а кому-то нравится выловленная из солёной воды. Где же купить рыбу в Египте? Очевидно на рынках, в том числе специализированных. В Хургаде – это рынок на Марине, в районе Сакала. Недалеко расположена самая большая мечеть – Эль Мина. Назвать этот рынок красивым и опрятным нельзя. Да и запах витает не очень приятный. В дополнение ко всему, то и дело под ногами снуют кошки. Но для любителей морепродуктов всё это мелочи. Тем более, разнообразие рынка впечатляет. Кроме рыб, вы найдёте креветки, кальмары, мидии, всякие прочие диковинки. Мои родственники утверждали, что им предлагали даже акулу. Большинство рыб выловлено из Красного моря, но есть и нильская, и даже привезённая из других стран. Цена колеблется в среднем от 15 до 60 фунтов. Но можно встретить и кое-что подороже. Каждый выбирает свой товар. Как-то один продавец убеждал меня, что «рыба номер один» это красно-розовая, похожая на окуня, он продавал её по 50 фунтов за килограмм. Мне довелось её попробовать, вполне вкусная. Но, на мой взгляд, она не лучше популярной «бури». С виду это ничем не примечательная серенькая рыба по цене 25 – 30 фунтов за килограмм. Но она действительно вкусная и не сильно костлявая. Кто-то говорит, что лучше нет рыбы-попугая, это цветная рыба – синевато-зелёного переливчатого цвета. Вот попугая я не пробовала, поэтому ничего не могу сказать о нём. Как-то я купила рыбу (названия не знаю) с длинным острым носом. По дороге этот её нос проткнул пакет и поранил мне руку. С тех пор я её не покупала сама. Но на вкус она очень даже неплохая и мало костлявая. Хороши кальмары, которые стоят около 40 – 45 фунтов за килограмм. В отличие от тех, что продаются в России, они мясистые, плотные. Немаловажная деталь – любую рыбу или кальмара на рынке вам очистят бесплатно или за 1 – 2 фунта. При желании даже нарежут. Ещё одна услуга – гриль или жарка рыбы. Стоит предупредить, что рыба-гриль получается черной, с толстой несъедобной кожурой. И на мой субъективный взгляд (вернее, ощущение) от неё пахнет чем-то сырым. Если же вы не притязательны в выборе, то можете отправляться на рынок в Дахаре. Там тоже продаётся рыба, она даже дешевле, чем на Марине. И любимые многими бури там почти всегда в наличии.

fish1

fish3

fish2

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.

50 запросов. 0,396 секунд. 34.0089797973632 Мб

Thanks: