Солнце всегда

В сентября созревают любимая многими туристами, а также местными жителями Египта финики. У мусульман и вовсе эти плоды считаются священными. По некоторым данным, в Коране они упоминаются около 30 раз. Их любил пророк Мухаммед.

Финики очень полезны. В них содержатся витамины группы В, тиамин, фолиевая кислота, железо, калий, магний, кальций, селен и другие микроэлементы.
Финики активизируют умственную деятельность, улучшают настроение, регулируют работу сердца, нормализуют артериальное давление, повышают крепость эмали зубов. Однако не стоит забывать, что плоды обладают высоким гликемическим индексом, поэтому не стоит их употреблять в больших количествах, особенно страдающим диабетом.
Чаще всего мы покупаем сушёные финики. Однако полезнее их есть свежими.
Из фиников можно готовить разные блюда, например, напиток хушаф.

А теперь отправимся в небольшое путешествие и познакомимся с финиками в их естественной среде обитания.
Вот как выглядят зеленые, несозревшие плоды на финиковых пальмах в Египте.

Финики могут появиться даже на маленьких неостволившихся кустиках.

Вот такой кустик поближе.

А вы задумывались, как собирают финики? Ответ: вручную. Мужчина залезает на дерево и срезает большую гроздь.

Внизу сборщика поджидают детишки. Они очень любят сладости «свысока».

После сбора финики поступают на рынки и в магазины. Заглянем на рынок в районе Дахар, что в Хургаде. Там их можно купить за несколько египетских фунтов – от двух до восьми.

Вот аппетитные оранжевые финики.

А это не менее вкусные красные – другой сорт.

Как можно увидеть по ценникам, стоимость – пять фунтов.

Эти же финики крупным планом.

Но почему вот на эти финики продавец мне назвал цену в 23 фунта за килограмм? Уверял меня, что они очень сладкие. Я всё думаю, это был особый сорт или шутка египтянина?

Выходим из крытого рынка. Это финики на улице. Здесь плоды выглядят похуже и стоят уже 3,5 фунта.

А это плоды россыпью в коробках.

Я приблизила фотоаппарат к коробкам и засняла финики в них более крупным планом. Вот красный сорт.

А это желтый сорт.

А это я под финиками 🙂

Спасибо за внимание)

Автор: Фирюза Янчилина