ЯГОДЫ


Ягод в Египте немного. Но они есть, и очень даже вкусные! Попробуйте!

1. Клубника

Потихоньку заканчивается сезон египетской клубники. Начинается этот сезон в конце ноября – начале декабря и длится вплоть до мая. Поначалу ягоды стоят дорого, до 20 фунтов (о египетских цифрах здесь) за килограмм, а весной цена падает до 4 – 5 фунтов.
Есть разные мнения насчет вкуса и аромата клубники. Кто-то считает, что наша отечественная самая лучшая, и африканская ни в какое сравнение не идёт с ней. Более того, её иногда называют даже «пластиком». Но многим клубника в Египте нравится. Дёшево и сезон почти полгода. Ешь, сколько хочешь. Кстати, весной она самая сладкая.

Strow1

Strow2

Strow3

2. Поздняя клубника

Клубника ещё не закончилась. Сегодня 18 мая 2015 года я её покупала! Хотя в прошлые годы ягоды не было уже к концу апреля. А сегодня в жаркий день под сорок она продавалась, причём хорошая, довольно крепенькая. Чем это объяснить, непонятно. Правда, цена дороже обычного – 8 фунтов за килограмм. А помнится, я покупала клубнику в апреле три килограмма за десять фунтов. Сущие копейки!
На фото: продавец набирает мне клубнику – на двадцать фунтов два с половиной килограмма.

srrowberry1

3. Физалис

В Египте ягод почти нет. Самая главная ягода – клубника. Есть ещё физалис из семейства Паслёновые. Он, можно сказать, заменяет знакомый нам крыжовник. Вкус у него кисло-сладкий, насыщенный. Плоды прячутся в чашелистиках, сросшихся между собой и образующих своеобразный чехольчик.
Почему-то физалис не пользуется особой популярностью в Египте. Может, это объясняется его довольно высокой ценой: 12 – 16 фунтов за килограмм. Хотя любители этой ягоды всё же есть.
Кто-то ест физалис в сыром виде, как ягоду. Кто-то добавляет в разные фруктовые салаты. А вообще из физалиса можно готовить варенье, использовать при тушении овощей и мяса.
Как и любые ягоды, физалис полезный. Его плоды обладают противовоспалительным, антисептическим, мочегонным, желчегонным действием (о натуральном лечении в Египте здесь). Их рекомендуют использовать также при дерматозах, гипертонической болезни, заболеваниях верхних дыхательных путей.
В любом случае, хотя бы иногда физалис можно покупать, чтобы разнообразить свой фруктово-ягодный рацион в Египте. А ещё этими плодами можно угостить гостей, навестивших вас в Египте.

Physalis1

3. Арбузы

Ну, какое лето без арбузов! В Узбекистане мы почти каждый день летом покупали арбуз, без него трудно было представить жаркий сезон. В России ситуация менее понятная, так как плоды привозные. Летом арбузов немного, дешёвые и более-менее вкусные появляются в сентябре, когда арбузы уже не хочется кушать.
В Египте арбузы всё лето. Утолять ими жажду (о жаре в Египте читайте здесь) самое то. Главная проблема – привезти его домой. Полосатики можно купить на рынке, супермаркетах, на лавках недалеко от дома. Самое главное – правильно выбрать арбуз. К сожалению, тёмно-зеленые сорта нередко попадаются несладкие. Лучше светлые, с яркими полосками. Но такие встречаются реже, разве что в супермаркетах. В супермаркетах можно купить даже сорта без косточек – и такие арбузы бывают. Встречаются и арбузы с жёлтой мякотью, но мне такие пока не попадались. Цена на арбузы в июле примерно 1 фунт за килограмм.

watermelon1

watermelon2

4. Дыни

Дыни в Египте можно покупать почти круглый год. Стоимость колеблется от 2,5 до 5 фунтов за килограмм. Многие сорта вкусные, сладкие, даже медовые. Но встречаются и не очень сладкие, например, розоватые, как на фото. Как советуют диетологи, дыни следует есть отдельно от остальной еды (о продуктах в Египте найдете здесь). Но такое правило соблюдают далеко не все. В тех же отелях дыни дают на десерт – как отдельные ломтики, так и во фруктовых салатах. И вроде почти никто не страдает от этого.
Летом дыни в Египте хороши холодными, из холодильника. Трудность в том, чтобы донести плод из рынка или магазина. Но если есть транспорт, то проблема решается легко.

melon1

melon2

melon3

5. Новогодняя клубника

Сезон долгожданной всеми клубники начинается в начале декабря, но приемлемые цены появляются только к Новому году. К концу декабря они опустились до 8 фунтов за килограмм. Хорошее дополнение к новогоднему столу. Более того, в каком-то смысле, клубнику можно считать символом Нового года в Египте.
Не всем она нравится, так как отличается по вкусу и запаху от северной, к которой мы привыкли. Но в России она созревает только летом, её можно покупать очень ограниченный период. А в Египте ягода продается до июня и стоит она гораздо дешевле. Так что плюсов у африканской клубники немало.

strawberry

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.

51 запросов. 0,518 секунд. 34.0767745971682 Мб

Thanks: